La Société
Marcotty SA
Priorité aux procédés naturels
Les vastes chambres de séchage mettent la technologie moderne au service de la tradition ancienne. Lentement, comme autrefois, les produits rigoureusement sélectionnés prennent le temps d'y mûrir pour donner des salaisons d'une qualité exceptionnelle
Le fumage s'effectue uniquement à la sciure de chêne. Ce procédé naturel associé à notre savoir-faire confèrent à nos salaisons un goût d'une finesse inimitable.
Hygiène et qualité
Le soin particulier apporté à l'emballage sous vide et la basse température ambiante permettent de conserver intact l'arôme naturellement savoureux des différents produits. Ce soin tout particulier apporté à nos salaisons leurs garantit une haute qualité de conservation.
Les normes rigoureuses appliquées en matière d'hygiène sont la garantie d'un produit d'une qualité irréprochable. Ces précautions assurent un conditionnement des plus performants.
La recherche de matières de premier choix est un travail de tous les jours pour offrir des produits de qualité au goût irréprochable.
La traçabilité nous permet de garantir et de certifier l'origine de tous nos produits.
Livraison rapide
Une logistique de pointe au service du goût
Notre entreprise offre un environnement spacieux et agréable, privilégiant la qualité de l'accueil. Ses 7.000m2 de construction agréée C.E.E. constituent une étape supplémentaire à l'avénement du grand marché européen
L'informatisation des données et de la gestion des commandes est la garantie d'un service rapide et précis.
N'hésitez pas à nous contacter pour connaître nos conditions et découvrir nos infrastructures.
Un siècle de salaison
Ici, "salaison" rime avec "passion"! La passion du travail bien fait afin d'offrir des salaisons de qualité dans le plus pure style de la Maison
Cette qualité sans cesse contrôlée est la fierté de cette entreprise familliale qui, depuis 4 générations, reproduit les gestes séculaires qui garantissent à leurs salaisons ce goût inimitable.
Il y a presqu'un siècle dans le pays condruzien, la maison Marcotty a développé son savoir-faire familial pour se spécialiser dans l'élaboration de savoureuses salaisons. Depuis, quatre générations se sont transmises les secrets de fabrication, afin de perpétuer l'art de leurs ancêtres. Et, en 1987, ces produits du terroir trouvent leur appellation: "La salaison du Condroz".
Aujourd'hui, le souci constant de la qualité et du respect de la tradition reste, pour notre équipe de spécialistes, une priorité essentielle.
Un service performant
Notre usine est dédiée à la qualité et au suivi de nos produits. Tout est mis en oeuvre, chaque jour, pour donner mille et une bonnes raisons à nos clients de travailler avec La Salaison du Condroz
Des hommes sont là pour veiller et contrôler chaque étape, de la production à la livraison. Nos certifications sont visibles sur ce site...
