Een eeuw traditie
Nagenoeg een eeuw geleden heeft het huis Marcotty in de Condroz streek zijn familiale knowhow ontwikkeld om zich te specialiseren in de productie van heerlijke vleeswaren.
Sindsdien hebben reeds vier generaties de fabricagegeheimen aan elkaar overgedragen om de kunde van hun voorouders te doen voortleven. In 1987 kregen deze streekproducten hun huidige benaming "La Salaison du Condroz".
Tegenwoordig blijft de constante zorg om de kwaliteit en het respect van de traditie een hoofdprioriteit voor onze specialisten.