Die Firma

Marcotty SA

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Vorrangig natürliche Verfahren

Die grobflächigen Trockenräume verbinden moderne Technologie und jahrhundertealte Tradition.

Genau wie damals lässt man auch heute den sorgfältig ausgewählten Produkten gebührend Zeit, sich dem langsamen Reifeprozess zu unterziehen

Für das Räuchern wird Eichensägemehl verwendet, ein natürliches Verfahren das für das Gelingen von gutem Pökelfleisch absolut unentbehrlich ist.

Hygiene und Qualität

Dank der besonderen Aufmerksamkeit, die man bei Marcotty der Vakuumverpackung widmet, und der niedrigen Raumtemperatur wird das von Natur aus schmackhafte Aroma der verschiedenen Produkte gut bewahrt. Die strengen Hygienenormen garantieren Produkte von einwandfreier Qualität.

Diese Vorsichtsmabnahmen wiederspiegeln sich in der äuberst hochwertigen Produktverpackung.

Die Suche nach Grundstoffen erster Wahl ist eine tägliche Herausforderung, denn nur so entstehen Produkte die den höchsten Geschmacks- und Qualitätsnormen gerecht werden.

Durch die Rückverfolgbarkeit wird die Herkunft all unserer Produkte garantiert und bestätigt.

Rasche Lieferung

Logistik ganz im Dienste des guten Geshmacks

Unser Unternehmen bietet ein geräumiges und angenehmes Umfeld, wo der Empfang des Kunden stets im Vordergrund steht.

Die 7.000m2 Bauchfläche, die den aktuellen EU-Normen gerecht werden, bedeuten einen weiteren Schritt bei der Eroberung des groben europäischen Binnenmarktes.

Die vollständige Informatisierung der Daten und der Bestellungsverwaltung garantiert einen raschen und zuverlässigen Kundendienst.

Ein Jahrhundert Tradition

Vor beinahe einem Jahrhundert hat das Familienunternehmen Marcotty in der Condroz Gegend seine Fachkenntnisse weiterentwickelt, um sich in der Herstellung von leckerem Pökelfleisch zu spezialisieren.

Seitdem überliefern sich nun schon vier Generationen die sorgfältig gehüteten Familiengeheimnisse, um die Kunst ihrer Vorfahren fortzusetzen.

1987 erhielten diese Regionalprodukte ihre heutige Bezeichnung : La Salaison du Condroz.

Das ständige Streben nach Qualität und der Respekt für die Tradition sind für unser Fachteam nach wie vor eine der Hauptprioritäten des Unternehmens.

Leistungsfähiger Service

Für unser Unternehmen steht die gleichbleibende Qualität der Produkte an erster Stelle. Jeden Tag setzen wir alles daran, unseren Kunden das Gefühl zu geben, dass sie mit Salaisons du Condroz die richtige Wahl getroffen haben.

Von der Produktion bis hin zur Lieferung wird jeder Schritt genauestens kontrolliert.

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Les Produits

La Salaison du Condroz

Lachse

  1. Garlic Bread Thumbnail

    Lachsfleisch

    4.0 Kg

    Lachsfleisch 1/1 - 85 mm
    Artikel: 090

  2. Mixed Salad Thumbnail

    Lachsfleisch

    4.0 Kg

    Lachsfleisch 1/1 - 95 mm
    Artikel: 101

  3. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Lachsfleisch

    4.0 Kg

    Lachsfleisch 1/1 - 95 mm - V/Verp.
    Artikel: 101

  4. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Lachsfleisch O/Kette

    4.0 Kg

    Lachsfleisch O/Kette 1/1 - 95 mm
    Artikel: 120

  5. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Lachsfleisch O/Kette

    4.0 Kg

    Lachsfleisch O/Kette 1/1 V/Verp. - 95 mm
    Artikel: 121

  6. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Lachsfleisch O/Kette

    4.0 Kg

    Lachsfleisch O/Kette 1/1 V/Verp. - 80 mmbr /> Artikel: 123

  7. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Lachsfleisch O/Kette

    4.0 Kg

    Lachsfleisch O/Kette 1/1 V/Verp. 75 mm
    Artikel: 146

  8. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Lachsfleisch

    1.5 Kg

    Lachsfleisch 1/2 V/Verp. Kurz
    Artikel: 102

  9. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Lachsfleisch

    1.8 Kg

    Lachsfleisch 1/2 V/Verp. Länge
    Artikel: 103

  10. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Lachsfleisch O/Kette

    1.5 Kg

    Lachsfleisch O/Kette 1/2 V/Verp. 95 mm
    Artikel: 122

  11. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Lachsfleisch

    1.5 Kg

    Lachsfleisch 1/2 V/Verp. Mittel
    Artikel: 104

  12. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Lachsfleisch

    1.8 Kg

    Lachsfleisch 1/2 V/Verp.ohne Darm
    Artikel: 105

  13. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Rauchlachsfleisch

    1.5 Kg

    Rauchlachsfleisch 1/2 V/Verp.
    Artikel: 161

  14. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Lachsfleisch

    1.5 Kg

    Lachsfleisch In Netz 1/2 V/Verp.
    Artikel: 140

  15. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Lachsfleisch Parisert

    2.0 Kg

    Lachsfleisch Parisert Art 1/2 V/Verp.
    Artikel: 144

  16. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Rauchlachsfleisch

    4.0 Kg

    Rauchlachsfleisch 1/1 V/Verp.
    Artikel: 159

  17. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Rauchlachsfleisch

    4.0 Kg

    Rauchlachsfleisch 1/1
    Artikel: 160

Schinken

  1. Garlic Bread Thumbnail

    Kernschinken Ger.

    4.5 Kg

    Kernschinken Ger.
    Artikel: 200

  2. Mixed Salad Thumbnail

    Kernschinken Ger.

    2.5 Kg

    Kernschinken Ger. O/Schw. 1/2
    Artikel: 1204

  3. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Kernschinken Luft.

    2.5 Kg

    Kernschinken Luft. O/Schw. 1/2
    Artikel: 214

  4. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Kernschinken Ger.

    4.5 Kg

    Kernschinken Ger. O/Schw. 1/1
    Artikel: 205

  5. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Kernschinken Luft.

    4.5 Kg

    Kernschinken Luft. O/Schw. 1/1
    Artikel: 215

  6. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Kernschinken Luft.

    4.5 Kg

    Kernschinken Luft.
    Artikel: 210

  7. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Nüsschinken Ger.

    1.4 Kg

    Nüsschinken Ger. M/Schw. 1/1 O/Schw.
    Artikel: 243

  8. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Nüsschinken Ger.

    750 Gr

    Nüsschinken Ger. M/Schw. 1/2 O/Schw.
    Artikel: 244

Baüchspeck

  1. Garlic Bread Thumbnail

    Ger. Baüchspeck

    9.0 Kg

    Ger. Baüchspeck Deli 1/1 x 3 st. V/Verp. Z/kn. Z/zw.
    Artikel: 401

  2. Mixed Salad Thumbnail

    Ger. Baüchspeck

    3.0 Kg

    Ger. Baüchspeck Deli x 1 st. V/Verp. Z/kn. Z/zw.
    Artikel: 402

  3. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Ger. Baüchspeck

    3.0 Kg

    Ger. Baüchspeck A 1/1 x 1 st. V/Verp.
    Artikel: 437

  4. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    1/2 Ger. Baüchspeck

    3.0 Kg

    1/2 Ger. Baüchspeck Deli x 2 st. V/Verp. Z/kn. Z/zw.
    Artikel: 403

  5. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    1/2 Ger. Baüchspeck

    3.0 Kg

    1/2 Ger. Baüchspeck Deli x 2 st. V/Verp.
    Artikel: 404

  6. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    1/2 Ger. Baüchspeck

    1.5 Kg

    1/2 Ger. Baüchspeck Deli x 1 st. V/Verp.
    Artikel: 405

  7. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    1/2 Ger. Baüchspeck A

    1.5 Kg

    1/2 Ger. Baüchspeck A x 1 st. V/Verp.
    Artikel: 406

  8. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    1/2 Ger. Baüchspeck A

    3.0 Kg

    1/2 Ger. Baüchspeck A x 2 st. V/Verp.
    Artikel: 407

  9. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Ger. Baüchspeck A

    750 Gr

    Ger. Baüchspeck A Block V/Verp.
    Artikel: 408

  10. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Pancetta

    4.0 Kg

    Pancetta 1/1 Vrac
    Artikel: 411

  11. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Pancetta

    4.0 Kg

    Pancetta 1/1 S.V.
    Artikel: 412

  12. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Pancetta

    1.5 Kg

    Pancetta 1/2 S.V.c
    Artikel: 413

  13. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Ger. Geschnittener Bauchspeck

    1.5 Kg

    Ger. Geschnittener Bauchspeck 2 mm V/Verp.
    Artikel: 465

  14. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Gesaltz Deli Bauchspeck

    1.5 Kg

    Gesaltz Deli Bauchspeck x 1 V/Verp.
    Artikel: 415

  15. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Gesaltz A Bauchspeck

    1.5 Kg

    Gesaltz A Bauchspeck x 1 V/Verp.
    Artikel: 417

  16. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Geräucherte Delikatesse Bauch Speck

    1.5 Kg

    Geräucherte Delikatesse Bauch Speck 1/2 vak.
    Artikel: 452

  17. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Geräucherte Delikatesse Bauch Speck

    3.0 Kg

    Geräucherte Delikatesse Bauch Speck 1/1 vak.
    Artikel: 453

Baüchspeckwürfe

  1. Garlic Bread Thumbnail

    Ger. Bauchspeckwürfel

    1.0 Kg

    Ger. Bauchspeckwürfel 8/8/8 mm V.Verp.
    Artikel: 473

  2. Mixed Salad Thumbnail

    Ger. Bauchspeckwürfel

    1.0 Kg

    Ger. Bauchspeckwürfel 8/8 mm V.Verp.
    Artikel: 475

  3. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Ger. Bauchspeckwürfel

    4.0 Kg

    Ger. Bauchspeckwürfel 8/8/8 mm V.Verp.
    Artikel: 474

  4. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Ger. Bauchspeckwürfel

    1.0 Kg

    Ger. Bauchspeckwürfel 8/8 mm G.Verp.
    Artikel: 486

  5. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Ger. Bauchspeckwürfel

    1.0 Kg

    Ger. Bauchspeckwürfel 8/4 mm G.Verp..
    Artikel: 496

  6. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Ges. Bauchspeckwürfel

    1.0 Kg

    Ges. Bauchspeckwürfel 8/8 mm G.Verp.
    Artikel: 488

  7. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Lardon Fumé Allumettes

    2x500 gr

    Ger. Bauchspeckwürfel 8/8 mm G.Verp.
    Artikel: 485

  8. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Ger. Bauchspeckwürfel

    200 gr

    Ger. Bauchspeckwürfel 8/8 mm G.Verp.
    Artikel: 487

  9. BBQ Chicken Wings Thumbnail

    Ges. Bauchspeckwürfel

    200 gr

    Ges. Bauchspeckwürfel 8/8 mm G.Verp.
    Artikel: 497