Un siècle de tradition
Ici, "salaison" rime avec "passion"! La passion du travail bien fait afin d'offrir des salaisons de qualité dans le plus pure style de la Maison.
Cette qualité sans cesse contrôlée est la fierté de cette entreprise familliale qui, depuis 4 générations, reproduit les gestes séculaires qui garantissent à leurs salaisons ce goût inimitable.
Il y a presqu'un siècle dans le pays condruzien, la maison Marcotty a développé son savoir-faire familial pour se spécialiser dans l'élaboration de savoureuses salaisons. Depuis, quatre générations se sont transmises les secrets de fabrication, afin de perpétuer l'art de leurs ancêtres. Et, en 1987, ces produits du terroir trouvent leur appellation: "La salaison du Condroz".
Aujourd'hui, le souci constant de la qualité et du respect de la tradition reste, pour notre équipe de spécialistes, une priorité essentielle.